第55章
那大婶听到这话本来还挺开心的，不过也是知晓这世上并没有免费的午饭，她警惕得看着来的三个人“先说好，我可没有报酬给你们。”</br></br> 曲淳慌忙解释道“不需要不需要，只要吃席给我们三个位置就行了。”</br></br> 那大婶一听松口气“嗨，我说多大点事，这婚席本来就是谁都可以过来吃的。”</br></br> 说到最后，她打量了一下眼前的三个人，三人都瘦瘦弱弱的，除了黄子轩身上勉强露了点肌rou，大婶得表情又有点怀疑“不过......你们这样子一看就是城里的孩子，颠得动勺吗？”</br></br> 秦念说“放心吧，我们敢来帮忙，肯定是有把握的。”</br></br> 听秦念的保证后，那大婶才勉强点点头，她把手上的菜单给了秦念“喏，还有这么多道菜，还没做，你可以选几道做。”</br></br> 那菜单还有八道菜，大多都是硬菜，秦念看完，挑了三道，分别是红烧rou,拍黄瓜，与糖醋排骨。</br></br> 黄子轩与曲淳并不会做饭，那就负责洗菜摘菜准备佐料。</br></br> 菜色确定好了，任务也分配完毕，于是每个人开始各司其职</br></br> 学校食堂用的都是那些农家的土灶。</br></br> 火候大，烧菜香，最重要的是，每次可以烧的菜分量都很大，煮出来的分量完全可以满足学校的众多学生与老师。</br></br> 现在离婚礼开饭还有两个小时，但是还有好几道菜没煮，时间可以说是非常紧迫。</br></br> 秦念开始准备，先把几条五花rou切成大小均匀的rou块，将佐料什么的都确认准备好，就开始洗锅烧炉。</br></br> 等锅烧干，他先下了油，农村里大多数用的是猪油，雪白的油块入了锅，马上融化成黄色的液体状，秦念下了大块冰糖，准备起了开始炒糖色。</br></br> 农家土灶的特点之一就是火候很大，需要一直盯着。</br></br> 刚好炒糖色又需要把握好时间，要是烧的时间久了，糖融化变黑，那整道菜都会变得很苦。</br></br> 在冰糖从黄色过度到棕红色的时候，秦念立马将手边切好的五花rou块悉数倒进了锅里。</br></br> 五花rou触碰到冰糖的一瞬间，立马裹上了诱人的焦糖色</br></br> 当所有的五花rou均匀裹上糖色，秦念把蒜头、八角、香叶等佐料丢下。</br></br> 顿时，佐料的香气在周围瞬间迸发。</br></br> 曲淳被秦念一番行云流水的cao作直接看直了眼睛，连手上的活都忘记干。</br></br> “天呐，秦念你怎么都会。”</br></br> 秦念笑笑：“以前学的。”</br></br> 他一边说，手上却没停着，待五花rou炒得差不多，他下了生抽调味后，又往锅里倒了满满两瓶啤酒。</br></br> 拿过洗好的大高压锅，将炒菜锅里的五花rou悉数舀进了高压锅内。</br></br> 扣好锅，把高压锅放到了一旁的煤气炉煮，等着高压锅，上汽，下汽，熟了便可以马上出锅。</br></br> 曲淳望着那高压锅有点好奇“这不都煮好了吗，怎么还要换个锅，等下洗锅多麻烦。”</br></br> --------------------</br></br> 感谢在2023-06-05 18:00:00~2023-06-06 18:00:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~</br></br> 感谢灌溉营养液的小天使：雀替、花开半夏 5瓶；</br></br> 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！</br></br> 第31章</br></br> “单纯用大锅烧，虽然说也能把rou烧软烧烂，但是需要比较长的时间，现在时间有点不够用，高压锅可以快速将五花rou煮软烂，而且一般用二十多分钟就行了，比大锅烧更快捷。”</br></br> 他催促曲淳“你别光看着呀，菜洗好了吗。”</br></br> 他一问，曲淳才反应过来，忙去把洗好的菜拿过来，满满当当一盆青瓜。</br></br> 高压锅还在煮，刚好可以趁这点时间做点别的菜。</br></br> 凉拌菜拍黄瓜简单快捷，就他了。</br></br> 几条青瓜放到砧板上，秦念手起刀落，啪啪啪几下，青瓜被拍碎后草草切成几块扔到了盆里。</br></br> 黄子轩把刚剥好的蒜头辣椒香菜递给了秦念，秦念拿过拍碎切成了蒜蓉，混合着辣椒一起剁成沫，然后全部扔进了装满青瓜的盆。</br></br> 紧接着一勺烧热的油淋上，激发出蒜蓉的香气。</br></br> 盐、酱油、陈醋、鸡精、辣椒酱，一一洒下。</br></br> 秦念没刻意去把握调料的用量，全凭自己的直觉下量。</br></br> 农村的大锅菜没那么多讲究，咸点淡点并无所谓，只要够香够辣够下饭就足够了。</br></br> 将调料与青瓜摇匀，最后撒上一大把香菜和油炸花生，一盆酸辣可口的拍黄瓜就做成了。</br></br> 这边做完了，那边红烧rou也压好了。</br></br> 高压锅打开的那瞬间，红烧rou的香气随时弥漫在整个空间。</br></br> 原本跟着他们拍摄的摄影师这次只是打算拍人，也被这香味勾得不行，抬着摄像机立马拍那道菜。</br></br> 镜头下的高压锅中，满满一锅五花rou被汤汁煮透，每一块都红澄得发亮，rou块看起来是那般松软可口，肥而不腻。</br></br> 黄子轩和曲淳在锅打开的那瞬间便围了上去，在秦念打开锅盖的时候，曲淳哇的一声赞叹。</br></br> “不知道的还以为我们在拍的是美食综艺。”黄子轩笑道。</br></br> 曲淳完全不管，对着那锅红烧rou嗷嗷直叫“快让我尝尝快让我尝尝，秦念我帮你尝一下熟了没。”</br></br> 众人：......</br></br> 想吃可以直说，不用说得那么委婉。</br></br> 秦念挑了一块给了曲淳，入口那瞬间，黄子轩发誓，他看到了曲淳的眼睛在发光。</br></br>